フランスの定番家庭デザート
フリュイルージュ・クランブル

簡単で素材の味が贅沢に楽しめるフランスの定番家庭デザート。美味しさの秘訣は、こだわりのバターを使うこと🧈 濃厚なクランブルに、ほんのり効いた塩気が絶妙なアクセントになります。

作り方は「混ぜて焼くだけ」の簡単レシピ。お好みでクリームやアイスクリーム、スキール、ギリシャヨーグルトを添えて召し上がれ♪

今回はフランボワーズとブルーベリーで作りましたが、アメリカンチェリーや洋梨、りんご、桃など、季節の果物でアレンジするのもおすすめです。仕上げにライムの皮を削れば、爽やかな香りで一気に味がグレードアップしますよ。

c’est parti!!

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【材料2、3人分用】

・エシレ無塩バター　60ｇ
・小麦粉　75ｇ
・きび砂糖　50ｇ
・三温糖でもOK
・アーモンド―プードル　30ｇ
・塩　ひとつまみ（※今回は海塩を利用しましたがお家にある塩でOK）
※また塩の代わりに有塩バターを使っても美味しく作れます
・フランボワーズ　約100ｇ
・ブルーベリー　約100ｇ
・有機ライム（最後に削る用）

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【作り方】

① バターを混ぜやすいようにサイコロ状にカットします。
② ボールや容器に、小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、バター、塩を入れ大きな砂ぐらい質感になるまで手で混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意です！
③ 1時間ほど冷蔵庫で冷やします。
④ オーブンを180°に予熱します。
⑤ 耐熱皿にフルーツを入れ、先ほどの生地も入れます。
⑥ オーブンで約20分、表面が黄金色にこんがり焼き色がつくまで加熱。ライムの皮を削ってできあがり！

★ポイント🔦

あたたかいうちに食べてもおいしいですし、冷めてもお好みでお召し上がりください。バニラアイスやクリーム、ギリシャヨーグルト、スキールを添えてもおいしく食べられます🍨

✅今回使用したパリの台所アイテム🇫🇷

・エシレ無塩バター

エシレバター無塩 お買い得5個セット！パリから送料無料🇫🇷 6,330円(税込)