皆様Bonjour!

パリ在住スタッフMikaです🙋‍♀️（少し久しぶりの更新になりました💦）

さて、またもやパリのパン屋さんに足を運びます！今回ご紹介するのは、数多くあるブーランジュリーがある中誰しも目を引く、ちょっと一風変わった独創的なブーランジュリーBoulangerie Bruno Solques 。

超個性的！

パン好きの方、少し個性的なパン屋に行ってみたい方、わざわざここのパンを食べにぜひ足を運んでほしいです！優雅な左岸の住宅街でここ一軒だけ南仏感が漂ってます。🌞

今回訪れた時、道ゆく人がしきりにウィンドーに並べてある個性的な見た目のパンと店内に釘付け。オレンジの花で風味づけたブリオッシュや、ピザ、フラン。。。見た目からそそられます！！

昔ながらのシンプルなアプリコットやルヴァ―ブのタルトやクグロフなど。

オーナーのブルーノさんは陶芸のアーティストでもありパン職人でもあり店内にはたくさん彼の陶器の彫刻作品がたくさん飾ってあります。パンを陳列するお皿もすべてブルーノさん作！

ここのこだわりは厳選された高品質の小麦粉を使用すること、天然酵母によって作られています。なのでふっくら均等にふくらんだ、見た目の美しい他のパン屋のパンとは一味違いますが、今回試してみたクロワッサン、ブリオッシュは噛めば噛むほど素材の味わいが深いしっとりとしたパンです。

クロワッサンは一回り小さめで小麦の味わいがしっかりとした個性的な味わい。バターはあくまで小麦を引き立てる役割であって、今流行りのバター感がじゅわっとした、ふわサクタイプではないですが、少しいつもと違ったクロワッサンを食べたい方におすすめ！👀

Brunoさんが作るクロワッサンのファンの方も多いとのこと！🥐

カンパーニュやバゲットがおすすめとのことでぜひ次回トライしてみたいです🥖

🥐Boulangerie Bruno Solques🥪
243 Rue Saint Jacques　75005　Paris

à bientôt:)

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Mika
パリ在住

食のことなら基本的にズーっと話続けられます。
暇さえあればちょっと足を運び街散策。（フランス散策！）

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