皆様Bonjour！

パリの台所のMikaです。

「パリ駐在員Mikaが行く！」コラムを始めます。

前回は、リヨン懐かしの旅①でしたが、私Mikaの第二の故郷の懐かしさを噛み締めていると、とても長くなりそうでしたので、2部に分けることに。

それでは！今回はリヨン懐かしの旅②です。
（まだ①をご覧になられていない方はこちらから。）

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Mika
パリ在住

食のことなら基本的にズーっと話続けられます。
暇さえあればちょっと足を運び街散策。（フランス散策！）

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2年に1度の食の都リヨンで行われる食の展示会『Sirha -シラ-』の帰り道に…

ポール・ボキューズ市場の中にあるチーズ屋

『MONS』に寄りました。

MONS（モンス）といえば、
エルベ・モンス氏↓

国家最優秀職人賞（M.O.F）を授章したチーズ熟成士。世界に向けてチーズの食文化を発信しつづけるチーズ界のトップランナーです。

(国家が誇るチーズの熟成士ということ！）

そんなMONSのチーズ屋が、このリヨンには何店舗かあるのですが、

こちらボキューズ市場にもあるということで、行く！をしました。そう、実は私も昔この系列のポールボキューズ屋内市場店で働いていたんです。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

カウンターで食べ頃のチーズアソートやリヨンのシャルキュトリー盛り合わせ、特製チーズフォンデュが食べられます。賑わう日曜日の朝、市場の中で食べるチーズは格別です！

ほろ酔いで、昔のことを思い出しながらとても優雅な時間になりました。（…はッ！レポート中！）

 
La Fromagerie de la Croix Rousse MonS

ちなみにこちらは、MONSのcrois rousse店でございます。

ついつい私、MONSのチーズをハシゴしちゃいました。

こちらがMONSのサンマルセラン！

ちなみに、ここではリヨン名産のサンマルセランやサヴォワのルブロションやサン・ネクテールを買う人が多いんです。

 

さて、市場でゆっくりとチーズを楽しんだあとは…

元同僚のお店：

『Fromagerie Les Trois Jean, place Jean Macé』
に寄りました！

住所：84 Av. Jean Jaurès, 69007 Lyon

ここでも地元のチーズ、サンマルセランや山のチーズがたくさん。 ゴルゴンゾーラ・ドルチェはパリだけで流行っているのかと思っていましたが、リヨンでも結構見かけたのでどんどん人気になってきてるのかも！？

あららら、ちょっとお待ちを。

よ〜くみてみると

なんとなんと！！

ガロンドのカマンベールとモンドールじゃないですか！（ちなみに右側は量り売りのゴルゴンドルチェ）

このカマンベールは、ノルマンディの手作り「ガロンド」バターこと、レオ(Réo)社自慢の「ガロンドブランド」の一つ。

コタンタン半島付近、茶斑の牛ノルマン種の黄色いミルクのみで作られるレオ社のガロンド製品は、コンクールや展示会でよく見かけるほど、名だたる作り手に選ばれているブランドなのです。

もちろん、当店でも取り扱いしておりますよ！(嬉泣)実は私たち、工場見学にも行ったことがあるので、またコラムでご紹介できたらいいなと思っております。

 

ではでは、リヨンの旅はこちらのショットを最後に！

こちら、クロワルッスという高台へ向かうために長い坂を登ります。脇にはカフェやアトリエなどがたくさん。クロワルッスから見渡すリヨンの街並みがすごくキレイでした！

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私にとって第二の古郷リヨン。食へのパッションが溢れるこの街は、賑やかで楽しくて、いつまでも活気付いていることでしょう。

またそのうち、遊びに行きたいと思います。

à bientôt:)

Mika