【今季終了：2025年11月再開予定】 コルシカ島産 ブロッチュ A.O.P. (450g) 羊乳 食べやすい フレッシュチーズ 希少 珍しい 新鮮 フレッシュ フランス直送 季節商品 【無くなり次第今季終了】
商品コード：TBL-035
￥4,200 （免税）
42ポイント
商品説明
- 原産地
- コルシカ島
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- 国際クール便全国一律2000円！
商品詳細
コルシカ島の羊のチーズ Brocciu A.O.P. 昨年のご好評につき今年も販売します！ この時期にしか生産されない特別なチーズのご案内です！ 「ブロッチュ」と呼ばれるフレッシュチーズ。 コルシカ島で希少な羊のミルクから作られています。 生産時期は、羊の搾乳が可能な秋から春（11月〜5月頃）が中心で、今の期間が最も新鮮なブロッチュが楽しめる時期とされています。パリではこだわりのチーズ屋さんにしか置いていないという、知る人ぞ知る絶品チーズを...なんと 今年も、生産者様から超特別にパリの台所に分けて頂いたのです。とても貴重な機会です！ コルシカ島 イル・ド・ボーテ（美しき島）と呼ばれるフランスの地中海に浮かぶナポレオン生誕のコルシカ島。大自然の中でとれる食材が豊富な事がよく知られています。コルシカ特産の代表的なものにはワイン、栗、豚のサラミ、そして羊ミルクから作られるチーズが有名です。今回ご紹介するブロッチェもコルシカの名物羊チーズ。 今が旬のブロッチュ 冬に出産した羊がミルクを出す時期に作られる、 まさにちょうどいまが旬のブロッチュ。羊のミルクで造った、まるでお豆腐のようなほろほろ食感の出来立てが 一番おいしいコルシカ島の伝統的なチーズ。一度口に入れてしまうと、これはもう止められないおいしさ。 水(ホエー)を少し切ってからお召し上がりください。 濃厚でミルキーな甘みが口いっぱいに広がる！ ナイフを入れると崩れてしまうぐらいやわらかいので、 蓋を開けてそのままスプーンですくってお召し上がりください。香りにもほんのりと甘みがあり、口に入れるとさらに濃厚でミルキーな甘みでいっぱいになります！ 羊乳ですが癖もなくとても食べやすいのです。一度食べるとあっという間に、250ｇパックそのままで食べて平らげてしまいます！パリ在住スタッフのおすすめは、セミドライトマトとオリーブオイルをかけて楽しむ食べ方です♪ お好みでハチミツや柑橘系、グレープフルーツ、セミドライトマトと一緒に。牛のミルクとは一味違ったミルキーな甘みのある、羊乳ならではの味わいがきっと病みつきになるはずです。またサラダに散らして塩こしょう、オリーブオイルで味付けして。もちろんパンに塗ってもGOOD! コルシカ島で作り立てのフレッシュな状態でご自宅までお届けします！ フレッシュがゆえに空輸の難しさで日本では滅多にお目にかかる事ないレアなチーズ。食べてみたいけど機会がなかった方も多いのではないでしょうか？ 今年もコルシカ島から取り寄せてできたてのものをお届けします！ランジス市場に入ってくるタイミングは週に1回なので、ご注文を頂いてからオーダーします。賞味期限はお届けから約1週間程。この鮮度を保ってお届けできるのは、冷蔵便のみを取り扱う当店だからこそ実現できました！ ※【こちらは入荷次第発送の商品です】発注（週1回のみ）から約1週間後入荷のため、ご注文からお届けまで【2週間から3週間】を目途にお考えください。コルシカ島の生産者からランジス市場への配送のため、欠品や配送状況によりさらに遅くなる可能性がございます。予めご了承ください。 |
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