ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）

Bonjour! パリ在住スタッフのMikaです🙋‍♀️

毎年1月のフランスのパティスリーやブーランジェリーは、キラキラと輝くガレット・デ・ロアで埋め尽くされています。見るだけでも楽しい！私も大好きなフランス菓子の一つです👑

ガレット・デ・ロアとは。

毎年1月6日にエピファニーと呼ばれるキリスト教の祝日を祝い食べられるお菓子とされています。折込パイ生地とアーモンドクリームで構成されたシンプルな焼き菓子です。

今年はどんなガレットデロアが店頭を飾っているのか色々と見てきました📝

ギャラリーラファイエットの中のガレットデロワ

ギャラリーラファイエット内のダロワイユ

ダロワイユとポールジョーのコラボまで！

babkaのお店が作るその名もバブカデロワ。ピスタチオ入りみたいです。

こちらはブリオッシュタイプ。フランスの地方によってもいろんな形、レシピのガレットでロワがあります！

ギャラリーラファイエット内にあるフィリップコンティチーニ

今回私は、このフィリップコンティーニのガレット・デ・ロワを試してみました。

何重にも重なる層、サクサクと中はアーモンド&カスタードクリームの味で口の中で広がり、とっても美味しかったです。なんとフェーブも当たり、今年は良いスタートが切れそうです✨

à bientôt:)

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Mika
パリ在住

食のことなら基本的にズーっと話続けられます。
暇さえあればちょっと足を運び街散策。（フランス散策！）

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