フォンテーヌ・ブーヴ

日本では決して手に入らない
無殺菌乳の生バター「フォンテーヌブーヴ」

日本では決して手に入らない無殺菌「Cru」バターです。「Cru」クリュとはすなわち生バターのこと。牛乳を殺菌せず、エージングさせてから作るバターです。普段では味わうことのできないクリームのようなとろける旨みがあり、当店でもリピーター様続出のバターの一つです。実はこのバターには壮絶な歴史があり、今現在市場に出ていることは奇跡としか言いようがない貴重なバターなのです。その歴史とは。今から約80~100年前からフランス人酪農家にとってこだわって美味しいバターを作る事はプライドであり、誇りでした。それが年々、希少なバターを作っている酪農家が倒産してバター作りを断念しているのも事実としてあり、実はこのFontaine des Veuvesもその一つだったのです。そんな時に、同じ地域でバター作りをしている大手バターブランドのPamplie社（パムプリー）が2015年にFontaine des Veuvesの存続に名乗りを上げることに。Fontaine des Veuvesの生産方法には一切口は出さず、伝統的なバターを存続してほしいと提携し現在に至ります。日本では味わえない無殺菌バターを是非一度お試しくださいませ。

商品数：全7件

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【送料無料】フォンテーヌヴーヴ粗塩（フルールドセル） 250g 3個セット発酵バターフランス無殺菌バター日本未入荷

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ブラータチーズ 100g ブッラータモッツァレラフレッシュイタリア産 <殺菌乳>

ジョンさん 2024/07/08 17:57

評価1

評価2

評価3

評価4

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5

最高に美味しい！ブッラータチーズが大好きで、チーズ売り場で見かけると必ず購入しています。こちらのチーズは何といってもフレッシュな食感で、ミルキーなお味がたまらない美味しさです。毎月注文してしまいそうです。
【送料無料】海塩バター食べ比べセット【総重量750g】粗塩フルールドセルフランス産バター

かおりさん 2024/07/08 17:56

評価1

評価2

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評価5

5

3種類のバターをそれぞれ小皿に出して、分厚いトーストを千切っては塗り、千切っては塗りながらいただきました。どのバターも塩味がしっかり、しかし苦味はなくバターも濃厚で美味しい。バターの溶け具合もよかったし後口も残らず食べやすい。 1番好みだったのは無殺菌のフォンテーヌブーヴ。塩味がまろやか。オーボンブールも甲乙つけ難いくらい美味しく、謳い文句通りだと思った。セルドメールは日本のバターに味が近いかも？と感じたが、他の2点に比べて後味が軽くて食べやすい印象。今日のパンは近所の手軽に買えるパン屋さんのものだったので、明日はちょっと遠くのおいしいパン屋さんのバゲットを買いに行って試す予定。
【送料無料】レスキュール無塩発酵バター 250g 3個セットフランス産 A.O.Pバターおまとめ買い

匿名さん 2024/07/08 17:55

評価1

評価2

評価3

評価4

評価5

5

早速お菓子作りに使用。扱いやすい形状でよかったです。美味しかった。
オーボンブール有塩 250g 発酵バター希少バターフランス

mamagirlさん 2024/07/05 18:33

評価1

評価2

評価3

評価4

評価5

5

送料無料のセットと合わせて、お安くなっていたのでオーボンブールも購入してみました。コクがあって、本当に美味しかったです。配送も問題なく、思ったよりも早く届きました。今回のこちらのお店で初めての購入でしたが、またリピートしたいと思います。
チーズデュック・デ・ロワール白カビチーズ 300g 食べやすいクリーミーおすすめ

ちゃあちゃんさん 2024/06/28 22:50

評価1

評価2

評価3

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評価5

5

癖がなくクリィーミーでとても食べ易く、なんと300gもあり、パンに贅沢に挟んで食べても、なかなか無くならない程の量がありました。これで\1580ならばと、５つも追加で購入して、チーズ好きの友人にも教えたい良質でお得な価格のチーズです。きっと、すぐにまた次の追加注文になりそうです。
カプリスデデューミニ【50g】白カビチーズフランス産パリ直送食べきりサイズ

あまつねさん 2024/06/17 11:57

評価1

評価2

評価3

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評価5

5

とても食べやすいチーズでした。フランスから取り寄せるのでどうせなら3kg詰め込みたいから小さいサイズでちょい買いにはちょうどいいです。
オーボンブール有塩 250g 発酵バター希少バターフランス

涼子さん 2024/06/14 11:23

評価1

評価2

評価3

評価4

評価5

5

エシレバター目当てでしたが、せっかく送料が余分にかからないなら、とこちらを購入してみました。薄紙にまかれているだけの素朴な感じ、エシレバターと食べ比べして楽しみました。こちらのほうがクリーミィでマイルドです。私はエシレバターよりこちらのほうが好みでした。聞いたことのないバターでしたが、購入してよかったです。
チーズデュック・デ・ロワール白カビチーズ 300g 食べやすいクリーミーおすすめ

かえでさん 2024/06/14 11:13

評価1

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聞いたことないチーズで不安でしたが、商品名の通り食べやすいチーズでした。300gでこの価格はお買い得かとおもいます。

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ジョンさん 2024/07/08 17:57

評価1

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かおりさん 2024/07/08 17:56

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匿名さん 2024/07/08 17:55

早速お菓子作りに使用。扱いやすい形状でよかったです。美味しかった。

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mamagirlさん 2024/07/05 18:33

送料無料のセットと合わせて、お安くなっていたのでオーボンブールも購入してみました。コクがあって、本当に美味しかったです。配送も問題なく、思ったよりも早く届きました。今回のこちらのお店で初めての購入でしたが、またリピートしたいと思います。

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ちゃあちゃんさん 2024/06/28 22:50

癖がなくクリィーミーでとても食べ易く、なんと300gもあり、パンに贅沢に挟んで食べても、なかなか無くならない程の量がありました。これで\1580ならばと、５つも追加で購入して、チーズ好きの友人にも教えたい良質でお得な価格のチーズです。きっと、すぐにまた次の追加注文になりそうです。

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とても食べやすいチーズでした。フランスから取り寄せるのでどうせなら3kg詰め込みたいから小さいサイズでちょい買いにはちょうどいいです。

涼子さん 2024/06/14 11:23

エシレバター目当てでしたが、せっかく送料が余分にかからないなら、とこちらを購入してみました。薄紙にまかれているだけの素朴な感じ、エシレバターと食べ比べして楽しみました。こちらのほうがクリーミィでマイルドです。私はエシレバターよりこちらのほうが好みでした。聞いたことのないバターでしたが、購入してよかったです。

かえでさん 2024/06/14 11:13

聞いたことないチーズで不安でしたが、商品名の通り食べやすいチーズでした。300gでこの価格はお買い得かとおもいます。

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