商品詳細

完全無欠のグラスフェッドバター
有機発酵バター

この商品はいわゆる有機農法で育てた乳牛から搾乳されたミルクのみで製造されるバターです。そしてバイオ・グラスフェッド（無農薬で育った牧草を食べた牛の乳）のみで育てた乳牛のミルクはカロチンが高く、その結果香りが非常に高く深くコクのある味わいのある発酵バターとなっております。そして最大の特徴はヨーロッパ全土でその認知度の高い、ABマークを取得する有機農法の認証を得る最高のバターであるという事です！！AB認証されるバターは現在まだまだ珍しい逸品となっております！



フランス政府が発行するBIO認証マーク取得

フランスの農産物を購入する際に、このマークが存在する場合は、基本的に有機農法で造られている事を示すマークです！緑のABマークのマークでフランス農務省の認定マークがついた食品という事になります。そもそもABマークのABとは、Agriculture Biologique（有機農業）を指し、このマークは農薬、殺虫剤、化学肥料などを一切使用しない農業で生産された食品である事を示したマークなのです。フランス政府お墨付きのオーガニック食品なのです。世界的に自然派食品を求める方々が多くなった近年スーパーでも、ビオ食品の専門コーナーが増えているのも現状で、ヨーロッパではこのABマークに認証された食品のコーナーが当たり前の存在になっています。



バターコーヒー

良質なコーヒーに、このグラスフェッドバターをポトンと、いれるだけでバターコーヒー は出来上がります。もちろん、普段のお料理にもご使用頂けますし、牧草100%なだけあって、香り高いが後味がすっきりとするバターなので、添え物などのお野菜とさくっと炒めるとちょうどよくお楽しみいだだけます！